制刀过程中广为人知的是「折迭锻炼」

制刀过程中广为人知的是「折迭锻炼」。刀匠将已加热的玉钢，以捶打方式延展，折返二次重迭，再反复捶打10 ~ 15次，到此步骤已形成1024 ~ 32768层的铁材。在此过程中，其他不纯的物质会从产生的火花中消失，这种多层次的结构下完成刀的美丽「外衣」。有趣的是，用现代的制钢法所制作的钢铁，不知是否因成分的微妙差异，造成反复折压都不易延展，无法用来制作刀。